تواصل معنا عبر ..



 



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 01-29-2013, 02:14 PM
الصورة الرمزية Demoma
Demoma Demoma غير متواجد حالياً
عضو هام
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 1,511
قوة السمعة: 12
Demoma will become famous soon enoughDemoma will become famous soon enough
افتراضي طريقة الكفتة في الفرن

المقادير





(1)
1/2 كيلو لحم مفروم قليل الدهن

بصلة متوسطة مفرومة ناعم
5 ملاعق كبيرة مقدونس وشبت مفرومين
فلفل أسود + ملح + قليل من الكمون + قليل من القرفة

(2)

2 حبة بطاطس شرائح
2 حبة طماطم شرائح
حبة فلفل أخضر حلقات
1 بصلة كبيرة حلقات
2 ملعقة كبيرة زيت


للصلصة ..

2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1/4 كوب مرقة لحم أو دجاج ( استخدمت مرقة لحم )
فلفل أبيض + قرفة + قليل من الكمون والملح


الطريقة

تخلط مقادير المجموعة (1) في الفود بروسيسور( أو الكبة إن لم يتوفر محضر الطعام ) لتختلط جيدا




هنا بعد الخلط ..





تخلط مقادير الصلصة وتوضع في قدر على النار حتى الغليان ثم تترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق




ترص حلقات البصل في صينية الفرن ..



نبدأ في تشكيل الكفتة على شكل أقراص وتوضع فوق شرائح البصل ..




تصف فوقها شرائح البطاطس ثم الطماطم ثم الفلفل بالترتيب المذكور
تبقت بعض شرائح البطاطس فوضعتها مائلة في جوانب الصينية ..




تصب الصلصة بعد تحضيرها فوق الصينية .. مع ملعقتي الزيت ...




تغلف الصينية بورق الألمونيوم ( الفويل - القصدير ) ويحكم جيدا




وتزج في الفرن في درجة حرارة 200 م لمدة ساعة ونصف
يزال بعدها ورق الألمونيوم ونشعل الشواية للتحمير
وهنا شكلها النهائي

قدمتها مع الأرز الأبيض ..











منقول


__________________

رد مع اقتباس
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل القهوة المثلجة الهدود مجالس الطبخ النسائية 3 08-08-2016 06:35 PM
طريقة عمل الكبه الاعيلي مجلس الفطائر والسندويتشات والمقبلات 5 06-02-2016 03:50 PM
بيض ب الفرن .. احتيـــاج مجالس الطبخ النسائية 6 01-28-2013 11:22 AM
طريقة عمل المقلوبه المخاوي مجالس الطبخ النسائية 6 07-03-2012 08:20 PM
الشيش طاووك فى الفرن .. ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 5 06-05-2012 10:08 PM