تواصل معنا عبر ..
عدد الضغطات : 538

الإهداءات

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: شركة أمريكية تقدم بيك آب كهربائية رباعية الدفع للأراضي الوعرة (آخر رد :الغارس)       :: تراجع مبيعات السيارات بدول الاتحاد الأوروبي بنسبة 23.5% في سبتمبر (آخر رد :الغارس)       :: معايير مهمة عند شراء الإطارات الشتوية.. يجب اتباعها (آخر رد :الغارس)       :: تغريم "أودي" 800 مليون يورو لتسوية فضيحة التلاعب بالعوادم (آخر رد :الغارس)       :: سيارات تفقد قيمتها الشرائية سريعًا.. وأخرى تعيش طويلًا (آخر رد :الغارس)       :: أبجد أفضل موقع تصميم جرافيك abgd (آخر رد :Marketing Designer)       :: إدارة الجودة الشاملة في المختبرات iso 17025 \ مركز الخليج (آخر رد :دورات جلف)       :: دورة التميز والإبداع فى ادارة الخدمات العامة فى ظل منهج الجودة الشاملة (آخر رد :دورات جلف)       :: هل تواجه أنت و أطفالك (آخر رد :ريم حسام)       :: العلاقات العامة والبروتوكولات (آخر رد :رغده رمضان)      




إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-11-2018, 02:54 PM   #1
بتول
عضو مشارك


الصورة الرمزية بتول
بتول غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1308
 تاريخ التسجيل :  Jul 2017
 أخر زيارة : 09-09-2018 (01:07 PM)
 المشاركات : 47 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
افتراضي دراسة تكشف لماذا تُسبب مناشف المطبخ حدوث تسمم غذائي



دراسة تكشف لماذا تُسبب "مناشف المطبخ" حدوث تسمم غذائي!









حسب موقع هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي"؛ فحص باحثون في جامعة موريشيوس، أكثر من مائة منشفة استُخدمت في المطبخ لمدة شهر.بكتيريا الإيكولاي
وكشف الفحص أن بكتيريا الإيكولاي غالباً ما توجد في المناشف التي تُستخدم في أغراض مختلفة؛ مثل تنظيف الأدوات والأسطح، وتجفيف الأيدي.
كما أشارت النتائج إلى أن المناشف المبللة التي تستخدمها الأسر التي تأكل اللحوم، تحتوي أيضاً على بكتيريا الإيكولاي.
ويؤدي استخدام نفس المنشفة في أكثر من غرض، إلى زيادة فرص انتشار البكتيريا، وقد تؤدي في النهاية إلى حدوث تسمم غذائي.
مؤتمر الجمعية الأمريكية لعلم الأحياء
وعُرضت نتائج هذه الدراسة في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة بولاية جورجيا الأمريكية.
وأثبت الفحص أن 49% من المناشف تنمو بداخلها البكتيريا؛ وهو الأمر الذي تزيد فرص حدوثه مع ارتفاع عدد أفراد الأسرة ووجود أطفال بينهم.
اختبر الباحثون مدى نمو وتكاثر البكتيريا الموجودة في مناشف المطبخ التي تستخدم المستخدمة في أغراض متعددة، والإيكولاي هي بكتيريا تنتشر في أمعاء الإنسان والحيوان، وأغلبها من النوع غير الضار؛ لكن بعضها قد يسبب تسمماً وعدوى خطيرة.
بكتريا أخرى
وقالت سوشيلا برانجيا هورديال، رئيسة الفريق البحثي المعد لهذه الدراسة: إن "البيانات تشير إلى أن الممارسات غير الصحية أثناء التعامل مع الأطعمة غير النباتية؛ قد تؤدي إلى انتشار هذه الأنواع من البكتيريا في المطبخ".
وأضافت أنه "ينبغي التحذير من استخدام المناشف المبللة، والتي تُستخدم لأكثر من غرض، كما ينبغي أن ينتبه أفراد الأسرة التي تحتوي على أطفال وكبار إلى الممارسات الصحية في المطبخ".
كما أشارت الدراسة إلى أن بكتيريا الأستافيلوكوكس تنتشر بين الأسر من مستويات اجتماعية واقتصادية منخفضة.
وقد يؤدي هذا النوع من البكتيريا إلى حدوث تسمم غذائي؛ إذ تتكاثر بسرعة في درجة حرارة الغرفة؛ مما قد يسبب الإصابة بالأمراض، ويمكن القضاء عليها بالطهي والبسترة.


 

رد مع اقتباس
قديم 06-13-2018, 02:50 PM   #2
مشرف عام


الصورة الرمزية المخاوي
المخاوي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 06-13-2018 (03:19 PM)
 المشاركات : 6,205 [ + ]
 التقييم :  224
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
افتراضي



معلومة مهمة

يعطيك العافية بتول


 
 توقيع : المخاوي



رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع