تواصل معنا عبر ..



إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-17-2012, 02:43 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
Post دجاج التامريندّ (الصبّار) المشويّ

دجاج التامريندّ (الصبّار) المشويّ








المقادير:

عودان من القرفة
6 حبات هال
4 أوراق كاري
دجاجة وزنها 1.5 كلغ
ملعقة طعام من الزيت النباتي
رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف، مفرومان ناعماً
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل هندية)
ربع كوب من صلصة التامريند
ملعقتا طعام من الماء.


طريقة التحضير:

توضع التوابل والأوراق في باطن الدجاجة، ويقفل الشق بواسطة عود أسنان أو سيخ خشبي. تربط ساقا الدجاجة معاً، ويربط الجانحان تحت الدجاجة.

يخلط الزيت مع الفلفل، والزنجبيل، والثوم والتوابل المطحونة في وعاء صغير. تفرك الدجاجة بهذا المزيج، ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.

توضع الدجاجة فوق مصبع حديدي في صينية خبز. تخبز من دون غطاء في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة تقريباً.

تدهن الدجاجة بصلصة التامريند والماء وتخبز من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح جلدها هشاً وبنياً.

__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 09-17-2012, 08:34 AM
الصورة الرمزية الارواح
الارواح الارواح غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,235
قوة السمعة: 20
الارواح has a spectacular aura aboutالارواح has a spectacular aura about
افتراضي

مشكووره اختي على الطبق الرائع

شكله يجنن
__________________
[flash=http://im12.gulfup.com/2012-05-18/1337344855761.swf]WIDTH=321 HEIGHT=124[/flash]
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 09-17-2012, 01:35 PM
الصورة الرمزية المخاوي
المخاوي غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,182
قوة السمعة: 21
المخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura about
افتراضي

مشكووووووووووووره على الطبخه
__________________
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 09-17-2012, 04:12 PM
الصورة الرمزية روابــي
روابــي روابــي غير متواجد حالياً
العدسة الجميلة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 4,415
قوة السمعة: 19
روابــي is a jewel in the roughروابــي is a jewel in the roughروابــي is a jewel in the roughروابــي is a jewel in the rough
افتراضي

طبق مشهي وراااائع
يسلمو خيتوا على الاختيار
تحيتي لك
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 09-17-2012, 11:20 PM
الصورة الرمزية المتميز
المتميز المتميز غير متواجد حالياً
عضو هام
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 2,198
قوة السمعة: 14
المتميز will become famous soon enough
افتراضي

بصراحه
مشهي جدااااا
نبي واحد
__________________
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 09-18-2012, 01:12 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
افتراضي

الارواح
المخاوي
روابي
المتميز
ابشرووو بس تعالووو حياكم الله
فديت طلتكم
__________________
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 09-18-2012, 07:13 AM
الصورة الرمزية احتيـــاج
احتيـــاج احتيـــاج غير متواجد حالياً
عضو هام
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 2,055
قوة السمعة: 15
احتيـــاج will become famous soon enoughاحتيـــاج will become famous soon enough
افتراضي

سلمت يداك على هالوصفه ملووكه
لاعدمناك غلاتي
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 09-19-2012, 03:02 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
افتراضي

احتياج
الله يسلمك قلبك فديت طلتك انا
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج الباربيكيو بالجزر ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 4 09-12-2012 02:06 AM
طريقة عمل دجاج المكسيكانو الحارة ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 2 06-28-2012 04:51 AM
دجاج صيني ولا ألذ ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 9 06-12-2012 01:29 AM
مقلقل دجاج مع الارز الابيض ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 7 06-11-2012 03:14 AM
دجاج ايراني سريع بالصور ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 5 06-08-2012 02:11 AM