تواصل معنا عبر ..



إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-07-2012, 02:17 PM
الصورة الرمزية الارواح
الارواح الارواح غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,235
قوة السمعة: 20
الارواح has a spectacular aura aboutالارواح has a spectacular aura about
افتراضي باتنجان

امام بايلدي‏

اكلة مستمدة من الأتراك وهي باتنجان يشق وسطه ويحشى بالثوم الصحاح( غير المدقوق)
يضاف إليه البصل المفروم والبندورة المقشرة والمفرومة
ثم يقلى بالزيت وبعد هذا يطبخ وسمي بذلك لشغف الامام بأكله **




كباب أورفلي‏

وتسمى اليوم كباب باتنجان وهو كرات من الكباب مضاف له(رشة ملح بهار فليفلة حمراء)

تضم بين الكرة والاخرى قطعة من الباتنجان الأسود وتشوى على الفحم
طبعا يقدم جنبها بصل مشوي وبندورة مشوية



** الباطرش‏

الباطرش أو المتبل يشوى الباذنجان بالفرن

طريقة شوي الباتنجان

تشق الباتنجانة كي لاتنفجر وتترك بالفرن حتى تحترق القشرة

ثم يقشر ويدق اويوضع في الخلاط
ويقلى على النار بقليل من السمن

يضاف عليه اللبن المتوّم بعد تسخينه على نار هادئة
ويخلط جيدا ثم يوضع في طبق التقديم
ويضاف عليه اللحم المقلي مع الصنوبر


الباطرش بالخضار

كيلو باتنجان مشوي وقشر ومخوق جيداً
ملح حسب الرغبة
حمض ليمون حسب الرغبة
حبتين بندورة
قليل من البقدونس
حبة فليلفة حمراء
حبة فليفلة خضراء

تخلط جميعها مع بعض
ويضاف لها زيت الزيتون حسب الرغبة


والف صحة وهنا على قلبكم
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 02-07-2012, 04:46 PM
الصورة الرمزية الاعيلي
الاعيلي غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 2,255
قوة السمعة: 16
الاعيلي has a spectacular aura aboutالاعيلي has a spectacular aura about
افتراضي

عوووووووووووووووووافي
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 02-07-2012, 05:57 PM
الصورة الرمزية المخاوي
المخاوي غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,182
قوة السمعة: 21
المخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura about
افتراضي

مشكوووووووووووووووووووور
__________________
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-29-2012, 05:13 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
افتراضي

تسلم الانامل الارواح
عساك ع القوه
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع