تواصل معنا عبر ..
عدد الضغطات : 538

الإهداءات

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: شركات تنظيف الكنب فى الشارقة 0502025177 القاهرة (آخر رد :ريناد)       :: شركة تنظيف بالشارقة 0588404027 ابراج دبي (آخر رد :زينب محمدي)       :: شركات مكافحة الحشرات فى دبى 0555851180 الوادى الملكى (آخر رد :زينب محمدي)       :: شركات مكافحة الحشرات عجمان 0567540424 التميز (آخر رد :زينب محمدي)       :: ]شركات تنظيف فى دبى 0545660621 الدانة (آخر رد :زينب محمدي)       :: نقل اثاث الامارات (آخر رد :ريهام)       :: شركة مكافحة الصراصير راس الخيمة 0561406668 الملكى (آخر رد :ريهام)       :: ارقام صيانة يونيون اير وسط البلد 01112124913 تكييفات يونيون اير 0235682820 (آخر رد :نووووارة)       :: ارقام صيانة كاريير العين السخنة 01092279973 تكييفات كاريير 0235682820 (آخر رد :نووووارة)       :: ارقام صيانة كريازى 6 اكتوبر 01093055835 ثلاجات كريازى 0235710008 خدمة كريازى (آخر رد :نووووارة)      




إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-19-2013, 11:53 AM   #1
Demoma
عضو هام


الصورة الرمزية Demoma
Demoma غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 341
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 12-04-2013 (04:49 PM)
 المشاركات : 1,511 [ + ]
 التقييم :  119
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
افتراضي كبسة الدجاج بالحمص









المقادير:


-كوب أرز بسمتي
-2 كيلوغرام دجاج مقطّع
-1حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى أرباع
-3 قطعة ورق غار
-6 فصوص هيل
-1 عود متوسط قرفة
-3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-1 ملعقة كبيرة ملح
- نصف كوب زيت زيتون
-3 حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى شرائح
-2 كوب حمص مسلوق


طريقة التحضير:
1-اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة.
2-ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق.
3-سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً.
4-في قدرمتوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
5-إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور.


فكرة من منال:


_ استعملي الحمص الشامي المعلّب للتجهيز السريع، ولكن طعم الحمص الأصفر صغير الحجم المجروش أطيب، اسلقيه ليصبح ليّناً قبل استعماله في هذا الطبق.
_ للتنويع في هذه الوصفة، يمكنكِ استعمال بهارات الكاري للحصول على طعم مميّز.
_ إن استعمال كمية كبيرة من البصل لشيّ الدجاج، ضروري


 
 توقيع : Demoma




رد مع اقتباس
قديم 04-19-2013, 01:35 PM   #2
مؤسس المنتدى والمدير العام


الصورة الرمزية عبدالعزيز الشراري
عبدالعزيز الشراري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 05-21-2019 (03:59 PM)
 المشاركات : 4,267 [ + ]
 التقييم :  234
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
افتراضي



وجبة مشهية ووقت الاطلاع عليها شدد الجوع علينا

تسلمين ديموما على جمال وروعة مانقلتي

تقبلي مروري وتقديري


 
 توقيع : عبدالعزيز الشراري

الـــــــــــــــعمر لـــــــــــحظات

لكــــــــن بعض اللحظـــــــــــــات

عمـــــــــــــــر


رد مع اقتباس
قديم 04-19-2013, 03:40 PM   #3
الارواح
عضو VIP


الصورة الرمزية الارواح
الارواح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 03-13-2019 (09:35 PM)
 المشاركات : 6,259 [ + ]
 التقييم :  169
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
افتراضي



اول مرره اسمع بيها كبسسه بالحمصص

نفسي اجربهااا


مشكووره اختي ديموما على جهوودك واهتماامك الراائع


 
 توقيع : الارواح



رد مع اقتباس
قديم 04-19-2013, 03:57 PM   #4
روابــي
العدسة الجميلة


الصورة الرمزية روابــي
روابــي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 08-16-2016 (05:31 AM)
 المشاركات : 4,424 [ + ]
 التقييم :  311
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
افتراضي



طبق مشهي
تسلمين ديمووووما
مودتي لك


 
 توقيع : روابــي


تسلم مصممنا سمو ..


رد مع اقتباس
قديم 09-16-2015, 06:48 PM   #5
رسيل نوح
عضو حديد


الصورة الرمزية رسيل نوح
رسيل نوح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 827
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 09-16-2015 (06:49 PM)
 المشاركات : 1 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجن الدجاج ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 8 07-19-2012 01:51 AM
كبسة وصاج ومشوي ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 9 06-11-2012 09:34 PM
الدجاج بنكهة الروزماري ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 4 06-02-2012 08:48 PM
كبسة لحم رووووووووعه ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 9 06-02-2012 03:52 AM
مندي الدجاج بالفرن ملكة الليل مجالس الطبخ النسائية 2 05-22-2012 06:21 PM