تواصل معنا عبر ..
عدد الضغطات : 538

الإهداءات

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: جهاز جي بي زد للكشف عن الذهب والمعادن (آخر رد :ريتا ل)       :: جهاز جي بي زد للكشف عن الذهب والمعادن (آخر رد :ريتا ل)       :: شركات تنظيف الفلل فى دبى 0507889038 المزهر (آخر رد :مسوق كوم)       :: شركة نقل اثاث بالرياض وتركيب ستائر 0501533591 صقر المملكة (آخر رد :مروة شحاتة)       :: تملك وحدتك السكنية أو الفندقيه في اهم المشاريع العقاريه (آخر رد :ريتا ل)       :: هل تبحث عن افضل شركة تنظيف كنب بالبخار بالشارقة المزهر هى الافضل دائما (آخر رد :نهى نبييل)       :: تملك وحدتك السكنية أو الفندقيه في اهم المشاريع العقاريه (آخر رد :ريتا ل)       :: هل تبحث عن شركة تنظيف منازل بالعين 0507889038 المزهر هى الافضل (آخر رد :نهى نبييل)       :: افضل 10 برامج تعليمية للمعلمين والمعلمات (آخر رد :fekra)       :: شركة تنظيف فلل بالشارقة 0507889038 المزهر (آخر رد :deraz)      




إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-27-2013, 10:21 PM   #1
مشرفة عامة


الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 39
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 08-31-2013 (08:08 AM)
 المشاركات : 5,964 [ + ]
 التقييم :  332
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم إني استودعتُك سؤلـي وحآجتـي يآ من لا تخيب ولا تضيع { ودآئـعهـ } ~
 اوسمتي
11 

اوسمتي

Post أرز الجواهر








المطبخ الإيرانى
المكونات:
- 3 كوب أرز بسمتى.
- 2 حبة برتقال.
- 1 حبة جزر كبيرة.
- 1 كوب حب رمان جاف.
- ½ كوب زبيب.
- 1 بصلة.
- 1 كوب لوز وفزدق وصنوبر.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة حب كمون.
- 2 ملعقة كبيرة زر ورد.
- 3 ملاعق كبيرة حبهان (هيل).
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران.
- 150 جرام زبد.
- 2 ملعقة كبيرة زبادى (روب).

الطريقة:
1 - يطحن الزعفران فى وعاء صغير ويضاف إليه كوب ماء، ويترك لحين الإستعمال.
2 - يقشر البرتقال دون الوصول إلى الجزء الأبيض الداخلى، ثم يقطع القشر إلى شرائح صغيرة ورفيعة، ولكن غير دقيقة حتى تظهر فى الأرز.
3 - يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة بقدر الإمكان.
4 - فى إناء معدنى،يسكب 3 كوب ماء ويضاف إليه شرائح البرتقال والجزر، ويترك حتى يغلى ثم ينشلان من الماء.
5 - فى نفس الإناء، يسكب كوب ماء وكوب سكر ويتركان حتى يغلى الماء، ثم يضاف إليه شرائح البرتقال والجزر ويتركان لمدة 10 دقائق، ثم يصفيان ويتركان فى صحن جانبى.
6 - توضع القرفة والكمون وزر الورد والحبهان فى هون يدوى أو فى المطحنة، وتطحن جميع جيداً.
7 - يغسل الأرز جيداً بالماء الجارى ويصفى ويسكب فى طنجرة متوسطة، ويضاف إليه الماء والملح ويترك على نار خفيفة حتى يقترب من النضج.
8 - فى صحن جانبى، تخلط 4 ملاعق كبيرة من الأرز بالزبادى ونقاط من ماء الزعفران حتى يصفر لونه.
9 - يذاب الزبد فى مقلاة ويضاف 3 ملاعق كبيرة إلى الأرز ويقلب به جيداً، ثم تغطى الطنجرة بإحكام.

طريقة عمل الطبقات:
1 - فى طنجرة كبيرة، يفرد خليط الأرز والزبادى فى قاع الوعاء.
2 - ويفرد عليه طبقة أخرى من الأرز بالزبد، وينثر عليه طبقة من شرائح البرتقال والجزر.
3 - ثم ينثر كمية من خليط البهارات المطحونة، ويفرد فوقها طبقة أخرى من الأرز بالزبد.
4 - تكرر الطبقات حتى ينتهى الأرز، ثم ينثر كمية كبيرة من خليط البهارات، ويوزع فوقه الكمية المتبقية من الزبد السائل والماء بالزعفران.
5 - ثم يضاف إليه ½ كوب من الماء، وتغطى الطنجرة بورق الفويل ثم بالغطاء، وتطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
6 - لعمل الطبقة العلوية: ينقع حب الرمان الجاف والزبيب فى 2 كوب ماء ساخن لمدة 20 دقيقة.
7 - تقطع البصلة إلى شرائح رفيعة، وتحمر قليلاً فى ملعقتين كبيرتين من الزبد حتى تصبح لينة وصفراء اللون.
8 - ثم يضاف إليها الرمان والزبيب، وتطهى لمدة دقيقة أخرى وترفع من على النار.
9 - يفرد اللوز والفزدق فى صينية خَبز، ويحمص فى فرن عالى الحرارة من 10 إلى 15 دقيقة مع الحرص على مراقبته حتى لا يحترق.
10- فى صحن تقديم كبير، يغرف الأرز على شكل جبل مستدق الطرف، ويسكب أعلاه خليط الرمان والبصل، ثم ينثر عليه اللوز والفزدق المحمص.




 
 توقيع : ملكة الليل



رد مع اقتباس
قديم 01-27-2013, 10:31 PM   #2
سمو المشاعر
مصمم المنتدى


الصورة الرمزية سمو المشاعر
سمو المشاعر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 12-31-2013 (03:46 PM)
 المشاركات : 3,394 [ + ]
 التقييم :  288
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male

اوسمتي

افتراضي



تسلمي على جمال طرحك..مشكوره مشرفتنا .مودتي لك


 
 توقيع : سمو المشاعر



رد مع اقتباس
قديم 01-27-2013, 11:09 PM   #3
روابــي
العدسة الجميلة


الصورة الرمزية روابــي
روابــي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 08-16-2016 (05:31 AM)
 المشاركات : 4,425 [ + ]
 التقييم :  311
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
افتراضي



رووووووعه يعطيك العافيه على النقل
المميز
مودتي لك


 
 توقيع : روابــي


تسلم مصممنا سمو ..


رد مع اقتباس
قديم 01-28-2013, 12:22 AM   #4
مشرف عام


الصورة الرمزية المخاوي
المخاوي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 06-13-2018 (03:19 PM)
 المشاركات : 6,205 [ + ]
 التقييم :  224
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
افتراضي



شكراا لك مشرفتنا الغاليه
بارك الله فيك على الطرح القيم
~
دمت ودام لنا عذب عطائك
~
يعطيك ربي كل العوافي


 
 توقيع : المخاوي



رد مع اقتباس
قديم 01-28-2013, 10:21 AM   #5
احتيـــاج
عضو هام


الصورة الرمزية احتيـــاج
احتيـــاج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 148
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 02-06-2018 (11:55 PM)
 المشاركات : 2,056 [ + ]
 التقييم :  146
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
افتراضي



شرح وافي وشكله جميل
سملت يداك ملووكه ..


 

رد مع اقتباس
قديم 01-28-2013, 04:01 PM   #6
Demoma
عضو هام


الصورة الرمزية Demoma
Demoma غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 341
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 12-04-2013 (04:49 PM)
 المشاركات : 1,511 [ + ]
 التقييم :  119
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
افتراضي



ما شاء الله شكلها مشهي
الله يعطيك العافية غلاتي


 
 توقيع : Demoma




رد مع اقتباس
قديم 01-30-2013, 09:46 PM   #7
مشرفة عامة


الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 39
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 08-31-2013 (08:08 AM)
 المشاركات : 5,964 [ + ]
 التقييم :  332
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم إني استودعتُك سؤلـي وحآجتـي يآ من لا تخيب ولا تضيع { ودآئـعهـ } ~

اوسمتي

افتراضي



شاكرهلم حضوركم يالغوالي


 
 توقيع : ملكة الليل



رد مع اقتباس
قديم 01-03-2015, 01:03 PM   #8
إيمان
عضو حديد


الصورة الرمزية إيمان
إيمان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 739
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 01-03-2015 (01:04 PM)
 المشاركات : 2 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



رائعه جدااااااااااااااااااااااااااااا


 
 توقيع : إيمان

إيمان


رد مع اقتباس
قديم 10-26-2015, 06:55 PM   #9
سماهر صديق
عضو حديد


الصورة الرمزية سماهر صديق
سماهر صديق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 851
 تاريخ التسجيل :  Oct 2015
 أخر زيارة : 10-26-2015 (06:56 PM)
 المشاركات : 1 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



مشكوووووور ة و الله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع