تواصل معنا عبر ..



إضافة رد



 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-10-2012, 05:46 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
Post طريقة عمل سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة



المكونات

1/2 كيلو سمك فيليه هامور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لكريمة الكمون والكزبرة: 1 ملعقة صغير كمون حب
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة كريمة لباني
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل


طريقة التحضير

1- يُشطف فيليه السمك ويُجفف مع مراعاة نزع الشوك.
2- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، ويُحمص الكمون والكزبرة الحب مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة التوابل (حوالي دقيقتين)، يُُرفع الخليط ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
3- تُخلط باقي مكونات الكريمة مع خليط التوابل في الخلاط الكهربائي وتُضرب جيداُ حتى تُصبح سائلاً مُتماسكاً.
4- يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط الكريمة لتتبيل السمك، وحفظ الكمية المتبقية بالبراد (لحوالي 30 دقيقة)، حتى تمتزج النكهات لحين تقديمها مع السمك.
5- يُدهن السمك بزيت الزيتون وقليل من خليط الكريمة، ويُتبل بالملح والفلفل.
6- تُسخن الشواية جيداً وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص السمك عليها، ويُقلب بحذر على الجهة الأخرى بعد حوالي 4 دقائق حتى تمام النُضج ويُرفع (يُمكن طهي السمك في مقلاة مع قليل من الزيت بدلاً من شيّه).
7- يُقدم السمك مع المتبقي من كريمة الكمون والكزبرة، وبعض الخضروات المشوية.
ملح وفلفل

__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-10-2012, 08:24 AM
الصورة الرمزية سمو المشاعر
سمو المشاعر سمو المشاعر غير متواجد حالياً
مصمم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 3,384
قوة السمعة: 18
سمو المشاعر is a jewel in the roughسمو المشاعر is a jewel in the roughسمو المشاعر is a jewel in the rough
افتراضي

عوافي على الطرح.. تقديري لكي
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 07-10-2012, 09:46 AM
الصورة الرمزية سامية المشاعر
سامية المشاعر سامية المشاعر غير متواجد حالياً
روووح المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الدولة: ‏~‏
المشاركات: 3,903
قوة السمعة: 17
سامية المشاعر has a spectacular aura aboutسامية المشاعر has a spectacular aura aboutسامية المشاعر has a spectacular aura about
افتراضي

عوآآآفي يالغلااا
ع الطرح الممميز
ماااعدمنا توووووجدك


‏ تقدييري لك
__________________
تبغى تعرف السعآآده الحقيقه...>القرب
الى ''الله سبحآآنه''
‏ ‏لاندري نفسا بأي ارضا تموت او اي يوم او
ساعه او دقيقه..لايفوتك العمر وانت ع هذا
‏ ‏الحآآل وتندم ..استعدوا الى لحظة الموت وكن مع الله يكن معك..اللهم ان نسألك التوبه وان تثبت قلوبنا ع طاعتة..

أسآآل الله ان يجمعنا في الجنه احبكم جميعآآ في الله..‏&‏
لاتنسون ان تدعو لي ولاهلي
الثبات والصبر والهدايا.
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-10-2012, 03:06 PM
الصورة الرمزية المخاوي
المخاوي غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,182
قوة السمعة: 21
المخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura aboutالمخاوي has a spectacular aura about
افتراضي

__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 07-10-2012, 07:35 PM
الصورة الرمزية الاعيلي
الاعيلي غير متواجد حالياً
مشرف عام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 2,255
قوة السمعة: 16
الاعيلي has a spectacular aura aboutالاعيلي has a spectacular aura about
افتراضي

مشكورة على الاكلة الطيبة

تقبلي مروري
__________________
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-10-2012, 09:46 PM
الصورة الرمزية الارواح
الارواح الارواح غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 6,235
قوة السمعة: 20
الارواح has a spectacular aura aboutالارواح has a spectacular aura about
افتراضي

وووجبه طيبه

اشكرك على طررحك المتالق
__________________
[flash=http://im12.gulfup.com/2012-05-18/1337344855761.swf]WIDTH=321 HEIGHT=124[/flash]
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-11-2012, 04:25 AM
الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل ملكة الليل غير متواجد حالياً
عضو VIP
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 5,960
قوة السمعة: 20
ملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the roughملكة الليل is a jewel in the rough
افتراضي

سمو المشاعر
سامية المشاعر
المخاوي
الاعيلي
الارواح
شاكر لكم مرووووووركم
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل القهوة المثلجة الهدود مجالس الطبخ النسائية 3 08-08-2016 06:35 PM
طريقة الكفتة في الفرن Demoma مجلس الأطباق الرئيسية وأطباق الرجيم 7 06-06-2016 05:03 PM
طريقة عمل الكبه الاعيلي مجلس الفطائر والسندويتشات والمقبلات 5 06-02-2016 03:50 PM
طريقة عمل المقلوبه المخاوي مجالس الطبخ النسائية 6 07-03-2012 08:20 PM