|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
باتنجان
امام بايلدي
اكلة مستمدة من الأتراك وهي باتنجان يشق وسطه ويحشى بالثوم الصحاح( غير المدقوق) يضاف إليه البصل المفروم والبندورة المقشرة والمفرومة ثم يقلى بالزيت وبعد هذا يطبخ وسمي بذلك لشغف الامام بأكله ** كباب أورفلي وتسمى اليوم كباب باتنجان وهو كرات من الكباب مضاف له(رشة ملح بهار فليفلة حمراء) تضم بين الكرة والاخرى قطعة من الباتنجان الأسود وتشوى على الفحم طبعا يقدم جنبها بصل مشوي وبندورة مشوية ** الباطرش الباطرش أو المتبل يشوى الباذنجان بالفرن طريقة شوي الباتنجان تشق الباتنجانة كي لاتنفجر وتترك بالفرن حتى تحترق القشرة ثم يقشر ويدق اويوضع في الخلاط ويقلى على النار بقليل من السمن يضاف عليه اللبن المتوّم بعد تسخينه على نار هادئة ويخلط جيدا ثم يوضع في طبق التقديم ويضاف عليه اللحم المقلي مع الصنوبر الباطرش بالخضار كيلو باتنجان مشوي وقشر ومخوق جيداً ملح حسب الرغبة حمض ليمون حسب الرغبة حبتين بندورة قليل من البقدونس حبة فليلفة حمراء حبة فليفلة خضراء تخلط جميعها مع بعض ويضاف لها زيت الزيتون حسب الرغبة والف صحة وهنا على قلبكم |
#2
|
||||
|
||||
عوووووووووووووووووافي
__________________
|
#3
|
||||
|
||||
مشكوووووووووووووووووووور
__________________
|
#4
|
||||
|
||||
تسلم الانامل الارواح
عساك ع القوه |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|