منتدى غطي الرئيسي

منتدى غطي الرئيسي (http://gutti2012.com/index.php)
-   مجالس الطبخ النسائية (http://gutti2012.com/forumdisplay.php?f=33)
-   -   الكباب المشوي على الفحم (http://gutti2012.com/showthread.php?t=973)

ملكة الليل 05-25-2012 05:02 AM

الكباب المشوي على الفحم
 


http://n4hr.com/up/uploads/2d5a9add1f.jpg

المقادير

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل
أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية
اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

http://n4hr.com/up/uploads/7e04abe3cf.jpg

بعدها أضيفي البقدونس
والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه
مفروم

http://n4hr.com/up/uploads/d0774cb805.jpg

ضعي اللحم في إناء زجاجي
أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

http://n4hr.com/up/uploads/42f3179524.jpg

احضري عيدان الشوي وذلك بعد
نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف
اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

http://n4hr.com/up/uploads/9073f9e4d5.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم
وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم
وقلبيه حتى لا يحترق

http://n4hr.com/up/uploads/83fabdc972.jpg

جهزي صلصة عبارة عن زبدة
وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب
الاستواء

قدمي الكباب في طبق التقديم مع
الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
http://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gif

عبدالعزيز الشراري 05-25-2012 11:12 AM

اممممممممممم
قتحتي الشهية
اجمل اكلة الكباب
مشكوووووور ملكتنا والله يعطيك الف عافيه
لكي ودي

الاعيلي 05-25-2012 01:49 PM

مشكوووووورة والله يعطيكي الف عافيه

برق غطي 05-25-2012 02:43 PM

يعطيكـ العافيه عالشوووي



ملكة الليل 05-26-2012 07:47 PM

عبد العزيز
الاعيلي
برق غطي
خلاص ابشروو انا اسويه واعزمكم تستاهلون الشوي اقصد المشوي ههههههههههههه
احترامي لكم


الساعة الآن 03:09 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.